COMMENT MANGER EN HIVER ? FAUT-IL MANGER PLUS CUIT ET PLUS GRAS ?

On entend souvent qu’en hiver, il faut manger des aliments plus gras et plus chauds, mais n’est-ce pas un peu réducteur ? Plus on a froid et plus on est frileux, plus il est conseillé de consommer des produits denses et salés pour se réchauffer. Nous allons donc voir qu’il est judicieux d’adapter notre alimentation en hiver de manière à préserver la capacité de notre corps à produire de la chaleur. DENSE ET SALÉ POUR RÉCHAUFFER Un aliment est fait d’eau, de fibres (solubles et insolubles), et de nutriments. On nomme aliments denses ceux qui contiennent peu d’eau, donc qui...

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