COMPRENDRE LE PHÉNOMÈNE D’HYPERPERMÉABILITÉ INTESTINALE OU L’INTESTIN QUI FUIT
LA COMPOSITION DE LA BARRIÈRE INTESTINALE Dans sa définition complète, la barrière intestinale est composée à la fois d’éléments physiques, mais aussi biochimiques et immunitaires. Parmi les éléments physiques, on dénombre trois couches principales interconnectées et interdépendantes qui établissent une barrière physique entre la lumière intestinale (le contenu de nos intestins) et notre milieu intérieur (l’intérieur de notre organisme): une couche de microbes qui est considérée comme une première barrière physique de défense et de sélection, puis une couche de mucus contenant aussi des germes microbiens utiles et qui empêche les grosses particules d’entrer en contact avec la couche suivante,...
